Effiziente Lösungen für das Cruise Catering
Sie wollen Ihre Gäste an Bord jeden Tag aufs Neue mit perfektem Service verwöhnen. Unsere Lösungen machen es Ihnen leichter, diesen hohen Anspruch zu erfüllen. Auch wenn Platz, Personal und Zeit knapp sind.
Wir unterstützen Sie bei Ihren Herausforderungen
Sie benötigen zu Spitzenzeiten immer genug perfekt polierte Gläser und Besteckteile.
Ob am Tisch oder am Büffet – Ihre Gäste wollen auch bei starkem Andrang nicht warten. Durch unsere Lösungen können Sie in kürzester Zeit große Mengen an Gläsern und Besteckteilen vorbereiten. Mit unseren Gläserpoliermaschinen poliert eine einzige Person in nur einer Stunde 500 bzw. 1.000 Gläser. Unsere Besteckpoliermaschinen haben je nach Modell eine Kapazität von bis zu ca. 8.000 Besteckteilen pro Stunde. Unsere Bestecksortiermaschine sortiert bis zu ca. 5.000 Teile pro Stunde und die Besteckeinwickelmaschine schafft bis zu 800 Bestecksätze pro Stunde.
Ihr Team muss auf engstem Raum Höchstleistungen bringen.
In der Bordküche ist der Platz begrenzt. Umso wichtiger ist, jeden Zentimeter bestmöglich zu nutzen. Unsere Maschinen sind sehr kompakt konstruiert und lassen sich dank abgestimmten Zubehörs auch in engen Räumlichkeiten gut integrieren.
Sie müssen durchgängig hohe Qualitäts- und Hygienestandards erfüllen.
Durch den hohen Automatisierungsgrad erzielen Sie mit unseren Maschinen immer gleichbleibend perfekte Ergebnisse. Das gilt insbesondere bei Hochbetrieb. In den Besteckpoliermaschinen werden Poliergranulat und Besteck durch eine spezielle UVC-Lampe sterilisiert. Die Besteckeinwickelmaschine wickelt die Besteckteile automatisch in Serviettenpapier ein. So bleiben die Besteckteile rundum geschützt. Der EasyButter Pro ermöglicht eine appetitliche und hygienische Butterportionierung am Frühstücksbuffet.
Anspruchsvolle Gäste erwarten geruchs- und geschmacksneutrale Gläser
Chemische Rückstände auf der Glasoberfläche können das Bouquet edler Weine und Spirituosen verfälschen. Unsere Gläserpoliermaschinen sorgen rein mechanisch für makellose Gläser. So bieten Sie Ihren Gästen nicht nur beim Captain’s Dinner, sondern auch im täglichen Bordbetrieb höchste sensorische Qualität und reduzieren gleichzeitig den Einsatz von Spülzusätzen wie Klarspüler.
Sie sind gefordert, Abfall und Verpackungsmüll an Bord zu minimieren.
Nachhaltigkeitsanforderungen und begrenzte Entsorgungskapazitäten machen es wichtiger denn je, Verpackungsmüll zu vermeiden und Ressourceneffizient zu nutzen. Das Granulat zum Trocknen und pilieren von Besteck ist ein Naturprodukt aus nachwachsenden Rohstoffen. Das Einwickeln der Bestecksätze in eine Serviette macht Plastikverpackungen überflüssig. Der EasyButter Pro spendet auf Knopfdruck kleiner Butterportionen ohne Einzelverpackungen. Nicht verwendete Butter kann bis zur nächsten Verwendung aufgebwahrt werden.
Sie kämpfen damit, immer genügend qualifiziertes Personal an Bord zu haben.
Unsere Lösungen entlasten Ihre Mitarbeitenden von zeitaufwändigen und monotonen Arbeiten. Die einfache bedienbaren Maschinen können auch von wechselnden und angelernten Kräften betrieben werden – ideal für internationalen Teams mit möglichen Sprachbarrieren. So gewinnen Sie mehr Spielraum bei der Personalplanung und Ihr Personal kann mit weniger Druck mehr Leistung bringen. Das macht Sie als Arbeitgeber im Cruise Catering attraktiver.
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